1955
Conserves Estavayer SA
Fondation des Conserves Estavayer SA (CESA) par Gottlieb Duttweiler
1956
Mise en exploitation de l’entreprise CESA pour la mise en boîte de petits pois, haricots, cornichons, épinards et confitures
1960
Démarrage de la fabrication de produits laitiers à Estavayer-le-Lac
1964
Mifroma SA
Fondation de Mifroma SA à Ursy
1968
Tetra Brik pour le lait
CESA est la première entreprise en Suisse à mettre sur le marché l’emballage Tetra Brik pour le lait
1968
Le fromage Raccard réinvente la raclette
Lancement du fromage Raccard, le fromage à raclette de la Migros
1970
Mélange fondue frais râpé
Lancement du mélange fondue râpé, une première sur la marché de la grande distribution
1998
Estavayer Lait SA
1999
Naissance du Groupe ELSA-Mifroma
2003
Laiterie industrielle
2004
Fromagerie de Moudon
Reprise de la Fromagerie de Moudon. L’activité sur ce site a cessé en avril 2010
2010
Schwyzer Milchhuus
Début du partenariat entre ELSA-Mifroma et la société Schwyzer Milchhuus (SMH)
2016
Idhéa
Prise de participation d’Estavayer Lait SA dans Idhéa, entreprise alsacienne spécialisée dans la production et la vente de sauces et d’épices
2017
Augmentation de la participation de ELSA-Mifroma dans Schwyzer Milchhuus de 34 à 60%
2019
Achat SoFine Foods
Rachat de l’entreprise néerlandaise SoFine, spécialiste de l’alimentation végane
Achat Schwyzer Milchhuus
Acquisition de 100% des parts de Schwyzer Milchhuus
Site de Diemtigtal
Ouverture du site de Diemtigtal (Production du lait ESL pour M-Aare)
2020
Produits à base de pois chiche
Mise en production des produits à base de pois chiche (1ère mondiale pour Vegourt)
2021
Passage au lait IP Suisse
Passage en IP Suisse concernant l’approvisionnement du lait du SEG II
2022
Aaremilch AG et Simmental Switzerland AG
Groupe ELSA-Mifroma prend une part de 50% au sein de aaremilch AG et acquisition de 100% des parts de Simmental Switzerland AG (Au 01.07.2022)
2023
Fusion ELSA et Mifroma
Les deux entreprises du groupe ELSA et Mifroma fusionnent et forment le Elsa Group avec leurs sites respectifs d’Estavayer-le-Lac (anciennement ELSA) et d’Ursy (anciennement Mifroma)